tiistai 25. kesäkuuta 2013

Texmex-salaatti

Maistoin texmex-salaattia ensimmäisen kerran viime torstaina ja tulin saman tien siihen tulokseen, että tämä herkku tulee olemaan monien tulevien illanistujaisten ja muiden syöminkien päätähti. Sain tämän reseptin Mikon veljeltä, jonka kanssa tuolloin torstaina kokkailinkin, eli suuri kiitos sulle, Matias. :-) Valmistusprosessi oli simppeli ja nopea, ja lopputulos paitsi herkullinen myös erittäin täyttävä!

1 valtava kulhollinen (ainakin 6 annosta!)


2 pss jääsalaattia
1 iso paprika
2 punasipulia
1 rasia miniluumutomaatteja
n. 125 g punaisia jalapenoviipaleita
2-4 valkosipulinkynttä
400 g jauhelihaa
1 pss tacomaustetta (esim. Santa Maria)
Tabascoa
1 prk kermaviiliä
n. ½ prk (175 g) salsaa
tortillasipsejä
juustoraastetta


Valmista ensin salaattipohja: Revi jääsalaatti kulhoon. Pese ja kuutioi paprika. Kuori punasipulit ja leikkaa ne rinkuloiksi. Pese ja puolita miniluumutomaatit. Sekoita nämä sekä punaiset jalapenot yhteen salaattikulhossa.


Paista jauheliha ja murskatut valkosipulinkynnet pannulla kypsiksi. Lisää tacomauste pussin ohjeen mukaan. Mausta lopuksi Tabascolla. Kaada jauheliha salaatin joukkoon.


Sekoita erillisessä kulhossa yhteen kermaviili ja salsa. Kaada näin valmistunut kastike salaatin joukkoon ja sekoittele sitten huolellisesti esimerkiksi salaatinottimilla nostelemalla, kunnes kaikki ainesosat ovat sekoittuneet tasaisesti.


Ripottele päälle lopuksi reilu kerros juustoraastetta ja käsin murusteltuja tortillasipsejä.



Kuin tortilla salaattimuodossa! Jos pähkäilette sopivaa ruokaa kesän pikkujuhliin tai haluatte muuten vain herkutella, kokeilkaa tätä. Ihastutte taatusti!

Aurinkoista illanjatkoa kaikille.

6 kommenttia:

  1. Mä sain tätä viimekuussa kylässä ollessani. Aivan superhyvää. Kanssaihmiseni ei tykännyt kylmästä jauhelihasta, no se onkin makuasia.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mä syön melkein mitä vaan ruokaa kylmänä, mutta tunnen myös monia ihmisiä, joita jo ihan vähäsenkin jäähtynyt ruoka alkaa inhottaa. Makuasioita tosiaan. :-)

      Poista
  2. Mulla on myös yks vähän samantyyppinen ohje ja se todella toimii!! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo, aivan ällistyttävän hyvää! :-)

      Poista
  3. Täytetty lihamureke ohje oli aivan loistava, seuraavaks testaan tämän ja kyllä nuo vartaatkin täytyy testata :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mahtavaa kuulla! Toivottavasti muutkin ohjeet ovat yhtä mieluisia. :-)

      Poista

Kysymykset, parannusehdotukset ja kaikenlaiset kommentit ovat aina tervetulleita! :-)