Tervehdys, lukijat! Edellisestä merkinnästä onkin kulunut jo yli kolme viikkoa, hurjaa...! Kiirettä on pitänyt kesäopintojen ja yleisen kesästä nauttimisen kanssa, mutta nyt päätin viimeinkin istua tähän koneen ääreen ja purkaa vähän tuota kuvakirjastoon kertynyttä satoa.
Tein viikonloppuna lihamureketta ja siinä yhteydessä kävi ilmi, että Mikko on tutustunut täytettyyn lihamurekkeeseen vasta mun perheeni luona vieraillessaan, kun mulle taas ne täytteet ovat aina olleet murekkeessa se juttu. Täytteiden ei tarvitse olla mitenkään erikoisia, vaan esimerkiksi pelkkä juustoraastekin voi riittää. Tärkeintä on, että sieltä keskeltä löytyy jokin maukas yllätys.
Täytetty lihamureke
Taikina
400 g jauhelihaa
1 kananmuna
1 prk kermaviiliä
n. 1 dl korppujauhoja
suolaa
pippuria
jauhelihamaustetta
sipulirouhetta
n. 2 rkl ketsuppia
Täytteet
90-100 g yrttituorejuustoa
100 g herne-maissi-paprikaa
kourallinen juustoraastetta
Sekoita kulhossa yhteen kananmuna, kermaviili, korppujauhot ja sipulirouhe. Anna turvota viitisen minuuttia. Lisää sitten ketsuppi ja mausta muilla mausteilla oman makusi mukaan.
Sekoita jauheliha seoksen joukkoon. Ota valmiista taikinasta hieman alle puolet ja muotoile siitä esimerkiksi voideltuun uunivuokaan 2-3 cm paksu pohja murekkeelle.
Levitä tuorejuusto pohjan päälle, mutta jätä reunoille pari senttiä tilaa. Ripottele ensin (jäinen) herne-maissi-paprika ja lopuksi vielä juustoraaste tuorejuuston päälle.
Muotoile lopusta taikinasta "lättyjä" ja peitä niillä täytteet. Nipistä reunat kiinni ja tasoittele koko mureke nätiksi.
Uunikasvikset valmistuivat jälleen kerran kätevästi samaan aikaan! |
Paista 200 asteessa 40-60 min, tai kunnes kypsä. Älä anna pinnan kuivua liikaa.
Uunikasvikset ja raikas salaatti sopivat hyvin yhteen täyttävän murekkeen kanssa. |
Mitä mieltä te olette, kuuluuko mureke täyttää vai ei? :-)
Hauskaa keskiviikkoiltaa kaikille, toivottavasti saan taas parannettua tätä postaustahtiani! ♥
Menettelee ilman täytettäkin, mutta täyttämällä saa mukavasti vaihtelua :)
VastaaPoistaNiinpä, voi tehdä vaikka joka kerta erilaista! :-)
PoistaTaas niin mukava ohje. En olekaan tuorejuustoa tunkenut sisään, taikinaan kylläkin.
VastaaPoistaPalaa taas pian :)
Täytyypä kokeilla itsekin laittaa sitä taikinaan!
PoistaJa kiitos, yritän kerätä kasaan jonkin kivan postauksen mahdollisimman pian. :-)
En oo koskaan kokeillut täyttää, mut kirjoitin ohjeen ylös ja tämäkin menee joskus testiin! :) Näyttää ainakin hyvältä ja kiva tuo kasvispeti!
VastaaPoistaKiva! :-) Mun mielestä noilla täytteillä saa murekkeesta tarvittaessa myös vähän "hienomman" ruuan, jos vaikka vieraita varten sitä valmistaa. :-)
Poista