keskiviikko 12. kesäkuuta 2013

Hän on tehnyt comebackin

Tervehdys, lukijat! Edellisestä merkinnästä onkin kulunut jo yli kolme viikkoa, hurjaa...! Kiirettä on pitänyt kesäopintojen ja yleisen kesästä nauttimisen kanssa, mutta nyt päätin viimeinkin istua tähän koneen ääreen ja purkaa vähän tuota kuvakirjastoon kertynyttä satoa.

Tein viikonloppuna lihamureketta ja siinä yhteydessä kävi ilmi, että Mikko on tutustunut täytettyyn lihamurekkeeseen vasta mun perheeni luona vieraillessaan, kun mulle taas ne täytteet ovat aina olleet murekkeessa se juttu. Täytteiden ei tarvitse olla mitenkään erikoisia, vaan esimerkiksi pelkkä juustoraastekin voi riittää. Tärkeintä on, että sieltä keskeltä löytyy jokin maukas yllätys.

Täytetty lihamureke


Taikina

400 g jauhelihaa
1 kananmuna
1 prk kermaviiliä
n. 1 dl korppujauhoja
suolaa
pippuria
jauhelihamaustetta
sipulirouhetta
n. 2 rkl ketsuppia

Täytteet

90-100 g yrttituorejuustoa
100 g herne-maissi-paprikaa
kourallinen juustoraastetta

Sekoita kulhossa yhteen kananmuna, kermaviili, korppujauhot ja sipulirouhe. Anna turvota viitisen minuuttia. Lisää sitten ketsuppi ja mausta muilla mausteilla oman makusi mukaan.

Sekoita jauheliha seoksen joukkoon. Ota valmiista taikinasta hieman alle puolet ja muotoile siitä esimerkiksi voideltuun uunivuokaan 2-3 cm paksu pohja murekkeelle.


Levitä tuorejuusto pohjan päälle, mutta jätä reunoille pari senttiä tilaa. Ripottele ensin (jäinen) herne-maissi-paprika ja lopuksi vielä juustoraaste tuorejuuston päälle.


Muotoile lopusta taikinasta "lättyjä" ja peitä niillä täytteet. Nipistä reunat kiinni ja tasoittele koko mureke nätiksi.

Uunikasvikset valmistuivat jälleen kerran kätevästi samaan aikaan!
Paista 200 asteessa 40-60 min, tai kunnes kypsä. Älä anna pinnan kuivua liikaa.


Uunikasvikset ja raikas salaatti sopivat hyvin
yhteen täyttävän murekkeen kanssa.
Mitä mieltä te olette, kuuluuko mureke täyttää vai ei? :-)

Hauskaa keskiviikkoiltaa kaikille, toivottavasti saan taas parannettua tätä postaustahtiani! ♥

6 kommenttia:

  1. Menettelee ilman täytettäkin, mutta täyttämällä saa mukavasti vaihtelua :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niinpä, voi tehdä vaikka joka kerta erilaista! :-)

      Poista
  2. Taas niin mukava ohje. En olekaan tuorejuustoa tunkenut sisään, taikinaan kylläkin.
    Palaa taas pian :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Täytyypä kokeilla itsekin laittaa sitä taikinaan!

      Ja kiitos, yritän kerätä kasaan jonkin kivan postauksen mahdollisimman pian. :-)

      Poista
  3. En oo koskaan kokeillut täyttää, mut kirjoitin ohjeen ylös ja tämäkin menee joskus testiin! :) Näyttää ainakin hyvältä ja kiva tuo kasvispeti!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva! :-) Mun mielestä noilla täytteillä saa murekkeesta tarvittaessa myös vähän "hienomman" ruuan, jos vaikka vieraita varten sitä valmistaa. :-)

      Poista

Kysymykset, parannusehdotukset ja kaikenlaiset kommentit ovat aina tervetulleita! :-)